মালাউইয়ের লিলংওয়েতে রাস্তার শিশুদের মধ্যে খাদ্যতালিকাগত নিদর্শন এবং অপচয়ের ব্যাপকতা

সারসংক্ষেপ

এই ওপেন এক্সেস নিবন্ধটি আফ্রিকান জার্নাল অফ ফুড, এগ্রিকালচার, নিউট্রিশন অ্যান্ড ডেভেলপমেন্টে প্রকাশিত হয়েছে এবং ক্রিয়েটিভ কমন্স অ্যাট্রিবিউশন-নন-কমার্শিয়াল-নোডেরিভেটিভস 4.0 আন্তর্জাতিক লাইসেন্সের অধীনে বিতরণ করা হয়েছে।

লিলংওয়ে, মালাউইতে 36 জন পথশিশুর উপর একটি ক্রস-বিভাগীয় গবেষণায়, পথশিশুদের জনসংখ্যার দুর্বল খাদ্য গ্রহণ এবং অপুষ্টির ঝুঁকি সম্পর্কে তথ্য প্রদানের জন্য খাদ্যাভ্যাস এবং অপচয়ের ব্যাপকতা মূল্যায়ন করা হয়েছিল। একটি খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলী এবং 24-ঘন্টা খাদ্যতালিকাগত প্রত্যাহার খাদ্যতালিকাগত অনুশীলনগুলি নির্ধারণের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল, যখন নৃতাত্ত্বিক পরিমাপ কম ওজনের জন্য উচ্চতা (নষ্ট) এর ব্যাপকতা মূল্যায়ন করার জন্য নেওয়া হয়েছিল।

তাদের উচ্চ গতিশীলতার কারণে, অংশগ্রহণকারীদের উদ্দেশ্যমূলক নমুনা ব্যবহার করে নিয়োগ করা হয়েছিল, প্রাথমিকভাবে রাস্তার চারপাশে যা লিলংওয়ের প্রধান বাজারের দিকে নিয়ে যায়। সম্ভাব্য অংশগ্রহণকারীদের সনাক্ত করার জন্য একটি গুণগত চেকলিস্ট ব্যবহার করা হয়েছিল, এবং উত্তরদাতা অবহিত সম্মতি দেওয়ার পরেই সাক্ষাত্কার করা হয়েছিল। নমুনার আকার এবং নিঃশ্বাসের দিক থেকে সীমিত, গবেষণাটি মালাউইতে পথশিশুদের প্রভাবিত করে এমন খাদ্য এবং পুষ্টির সমস্যাগুলি আরও বিশদে তদন্তের জন্য একটি ধাপের পাথর তৈরি করে।